Hvad er bedst at stege i olivenolie eller rapsolie? Termisk oxidation er et af de største problemer for olie, når den udsættes for høje temperaturer. I madlavning sker...
Er ekstra jomfru olivenolie sundt? Ekstra jomfru olivenolie stammer fra oliven, som er frugten af oliventræet, et træ der er hjemmehørende i Middelhavet. Den udvindes ved presning, og smagen afhænger...
Pizza er en klassisk italiensk ret, som er elsket over hele verden. Uanset om du er fan af den klassiske margherita eller en mere eventyrlysten pizza med kød, er én...
Selvom der er fuldstændig frihed til at bruge en ekstra jomfruolivenolie af enhver sort, her styrer hver persons smag, er der faktisk anbefalinger til brug i køkkenet i henhold til...
Hvad er den bedste olivenolie?I olivenoliens verden er det vigtigt at kende sorterne og deres kvaliteter for at kunne træffe informerede købsbeslutninger. Denne artikel dykker ned i produktionsprocessen og de...
Når det kommer til madlavning, gør valget af olivenolie hele forskellen. Hos Olivo er vi helt på det rene med, at ekstra jomfruolivenolie er det bedste valg, og her giver...
